Le Fluffose - iFood
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Descrizione
Un Kit prestigioso, un regalo perfetto per gli amanti delle torte, alte, soffici e magiche.
Se siete tristi basterà “fluffare” per essere più felici, o perlomeno non più tristi!
“…La Fluffosa. Che nome strano è mai questo e da dove viene?
La Fluffosa è una torta di seta, insomma quella che in America si chiama
chiffon cake. È la ricetta antica di una ciambella altissima e molto
morbida, come non ne avete mai assaggiate prima: del resto fluffy, in
inglese, significa proprio questo. Premendo con un dito sulla superficie
la sentiamo sprofondare al tocco, ma basta levarlo e la torta riprende la
sua forma perfetta.
È alta, rotonda, profumata; cresce nel forno, nel suo stampo speciale con
i piedini, come per magia. Ma la Fluffosa è anche uno stato mentale, un
segnale di fumo, una mano tesa, lo scambio di una ricetta replicata mille
volte, è amicizia. Questo nome buffo le è stato dato da un gruppo di
amiche foodblogger, le Bloggalline, e ne è divenuto il simbolo. Di
condivisione, affetto e sostegno. Se siete tristi basterà “fluffare” per
essere più felici, o perlomeno non più tristi.
La Fuffosa è, di per sé, una torta molto semplice, ma ha talmente tante
varianti e possibilità da meritarsi un intero libro - questo! Non appena
ne assaggerete una fetta, vi verrà voglia di sperimentare, aggiungere un
ingrediente, un profumo, una decorazione che solletica la fantasia. E la
Fluffosa riesce sempre perfettamente. Per questo è magica.”
L'AUTRICE:
MONICA ZACCHIA
Nasce a Roma nel 1966. Dopo la laurea in tedesco nel 1991 con una tesi sull’ebraismo e Kafka, approda nel magico mondo della televisione, fin dalla primissima puntata del Tg5. Sono anni pieni di entusiasmo e ambizione, di grande formazione professionale. Arrivano due figli splendidi, Leonardo e Alessandro. Quando cominciano la scuola elementare, anche per lei è un nuovo inizio: questa volta in cucina, dove si diverte con i dolci. Sfornare una torta è una così grande soddisfazione, che nel 2010 decide di aprire un blog. Alessandro lo battezzò Dolci Gusti: “mamma fai i dolci” quindi è così che si deve chiamare. I figli diventeranno i critici più esigenti e stimolanti. Monica è oggi una delle fondatrici di iFood, il primo grande network di blogger appassionati.
Questo libro vuole essere la gioiosa consacrazione di un percorso personale iniziato come un sogno e diventato, come spesso accade nella vita, una realtà.
AUTORE: Monica Zacchia
COLLANA: iFood
GENERE: Cucina
FORMATO: Paperback